Over de witte stad en de witte Pisco

De stad Arequipa is een van de grootste en wellicht ook leukste van Peru. Ze ligt midden in een desolaat landschap van bergen en kale vlaktes. De stad ademt sfeer, vooral op de plaza mayor met de grote kathedraal en het gezellige plein waar het dag en nacht druk is. We verblijven in een gezellige, ouderwetse Posada met een klein binnenplein en een prachtige tuin. Allereerst bezoeken we het bekende Santa Catalina klooster, waarbinnen de muren een doolhof aan kleine straatjes en woonverblijven bestaat in felle kleuren, dan weer oranje, dan weer fel blauw.
Vanuit het klooster is een prachtig uitzicht op de omliggende vulkanen, waaronder de Misti en de Chachani waar tien jaar geleden nog een meisje in het ijs werd gevonden. Deze Juanita is ooit door de Inca´s geofferd, en nu dan in een museum wederom op ijs gelegd. Er zijn talloze restaurants, sfeervol in possada´s verstopt, langs een drukke weg ineens aanwezig. We eten er vooral pollo, vis en Apalca´s.
Helaas zien we ze dus eerst op het bord. En, ja, de Pisco sour is sterk, maar lekker. We hebben nog een (Duits) opvanghuis bezocht voor dakloze kinderen en daar een paar leuke kaarten gekocht voor het goede doel. Zo, nu inpakken voor een tweedaagse tocht naar de Colca Canyon!